Genel Beslenme

Aile Diyeti

“Diyette olma”  kavramının zayıflama, düşük kalorili besinler tüketmek zorunda kalma, kişiye özgü yemek pişirme olarak algılandığı son zamanlarda aile içinde beslenme düzeninde birtakım değişiklikler yapılması gerektiği akla gelmektedir.  Bu sebeple de aile içinde bir kişinin bile diyette olması tüm fertlerin beslenmesine yansır.Diyetin gerçek anlamı gün boyunca yenilen gıdaların toplamıdır. Diyetine dikkat eden kişi tüm gün…

Sofrada Farklı Sütlere Yer Açın!
Genel Beslenme

Sofrada Farklı Sütlere Yer Açın!

1. SOYA SÜTÜ Bakliyatlar içinde yer alan soya fasulyesinin zengin içeriğinden faydalanmış olan soya sütü; fasulyenin ıslatılıp öğütülmesi ve süzülmesi sonrasında oluşmaktadır. Besin öğeleri içeriği bakımından A, D ,E vitaminleri ve riboflavinden zengin bir besin kaynağıdır. 1 bardak soya sütü yaklaşık 8-10g protein içermektedir. Soyada genistein ve daidzein başta olak üzere fitoostrojenler içermektedir. Östrojenin özellikle…